Aloe Vita Produtos Naturais

Óleo de Coco Extra Virgem - Dúvidas Frequentes

2010-03-31T13:20:00.004-03:00

“Comer o óleo de coco extraído a frio, portanto virgem, ajuda a perder peso, aumentar a imunidade, controlar a diabete, acelerar o metabolismo, reduzir problemas de tireóide, combater infecções por protozoários, bactérias, vírus, fungos (inclusive giárdia, hepatite C,herpes e candidíase).Estimula a digestão e a absorção de nutrientes, nutre a pele, evita rugas, reduz o colesterol e os riscos de doenças cardíacas, câncer e obesidade. É antiinflamatório, beneficia os intestinos e triplica a energia física, com menos calorias que as gorduras convencionais.”

Sônia Hirsch - jornalista e pesquisadora, autora de livros sobre culinária natural, alimentação e saúde - http://correcotia.com/sonia/index.html - se tiver interesse em conhecer alguns de seus livros.

Dúvidas Frequentes:

1) Qual a dose do óleo de coco virgem?

- O Óleo de Coco não é medicamento, é alimento. Portanto não há uma dose, devendo prevalecer o bom senso adotado para outros alimentos associados a benefícios de saúde como o chocolate amargo, o vinho tinto, o chá verde e outros. Nos países onde o consumo do óleo de coco faz parte da rotina alimentar o uso pode ser equivalente a 30 a 45 mL por dia ( 2 a 3 colheres das de sopa ao dia). Pessoas em dietas com restrição de gorduras (hipolipídicas), devem começar com pequena quantidade (o equivalente a meia colher das de sopa) e ir aumentando o consumo gradualmente. Pode ser utilizado como tempero de saladas, adicionado a “shakes”, misturado em granola, iogurte, salada de frutas, etc. Pode também substituir os outros óleos utilizados na cozinha ou ser empregado em qualquer outro preparo culinário idealizado pelo consumidor. Pode-se também, tomar direto da colher, após as refeições. Algumas pessoas ingerem 30 minutos ou 1 hora antes da refeição, com o objetivo de aumentar o gasto energético.

2) Em excesso, quais prejuízos o Óleo de Coco Virgem pode trazer à saúde?

- O Óleo de coco Virgem não deve ser a única fonte de gordura da dieta. O consumo excessivo pode levar a enjôo e mal estar.

3) Quem não pode seguir uma dieta com o Óleo de Coco Virgem? Há restrições?

- De uma forma geral, não há restrições. A alergia ao coco é ocorrência rara. Pessoas que consomem pouca gordura devem começar a ingerir o óleo de coco virgem em pequenas quantidades e aumentar gradualmente o consumo. Raramente, algumas pessoas com candidíase ou parasitoses intestinais, experimentam algum mal-estar temporário decorrente da ação germicida do óleo sobre esses microorganismos. Esse tipo de ocorrência não contra-indica a continuidade do uso, e na verdade, demonstra mais um dos efeitos benéficos desse óleo tão versátil. Consulte sempre o seu Médico ou Nutricionista, caso você esteja em tratamento de alguma doença.

4) Pode ser consumido por grávidas?

- Sim. Não há restrições para grávidas, pois trata-se de alimento, e o uso tradicional nos grandes países produtores da Ásia e Pacífico Sul, há séculos, revela sua segurança para o consumo. Em algumas regiões, a gordura do coco corresponde à cerca de 60% das calorias diárias ingeridas.

5) Pode ser consumido por crianças?

- Sim. Nos países onde o óleo de coco é a gordura mais utilizada na culinária, não há restrições, e o consumo pode equivaler a 1 ou 2 colheres das de chá por dia, em crianças acima de 3 anos. A utilização por crianças abaixo dos 3 anos deve ser feita sob supervisão de Médico ou Nutricionista.

6) Pode ser passado na pele?

- Sim. Embora não seja produto cosmético, pode ser utilizado na pele como ocorre com outros alimentos (máscaras de aveia, máscaras de abacate, rodela de pepino na área dos olhos, etc...). Seu uso como óleo de massagem, hidratante e até mesmo condicionador de cabelo, é muito comum na Índia, Indonésia e Filipinas. Pode atenuar rugas finas, ajudar a prevenir estrias gravídicas e é excelente hidratante. O óleo de coco possui excelente absorção cutânea, não obstruindo os poros.

7) Óleo de Coco Virgem engorda?

- A ingestão regular do óleo de coco virgem dentro do bom senso não está associada a ganho de peso. O óleo de coco contém teor elevado dos chamados triglicerídeos de cadeia média (TCM), um tipo especial de gordura saturada, sem colesterol,são facilmente absorvidos e transformados em energia no fígado, não se acumulando como gordura. Há estudos que demonstram perda de peso e redução da gordura abdominal, com a utilização de TCM.

8) Meu óleo de coco está duro, solidificado. É normal? O que faço quando isso acontecer?
- Sim, é normal. O óleo de coco pode passar da sua forma líquida e clara para uma forma mais pastosa ou endurecida e opaca. Esse fenômeno é normal e é explicado por diferenças de temperatura. Geralmente, o óleo começa a ficar mais endurecido quando a temperatura é inferior a 27°C. Essa alteração da consistência e da cor não altera as propriedades do óleo.

Biscoito de Gergelim

2010-03-09T18:03:00.003-03:00

Receita de biscoito de gergelim

Ingredientes:
1 xícara de chá de gergelim integral
3 xicaras de chá de farinha de trigo integral
1/2 colher de sopa de fermento biológico
1 xícara de chá de água morna
1 colher de chá de sal marinho

Modo de Preparo:
Dilua o fermento na água morna.
Em uma vasilha, junte os demais ingredientes e vá acrescentando a mistura da água com o fermento.
Deixe descansar por 1 hora em local aquecido.
Abra a massa com o rolo, modele os biscoitos e leve para assar por 10 minutos aproximadamente.

Rende:
25 unidades.

Faça a sua Ração Humana

2010-03-09T15:15:00.001-03:00

A ração humana foi criada pela terapeuta natural Lica Takagui, de Curitiba. Esse mix de cereais, sementes e colágeno, sacia, estimula o metabolismo e acaba com o intestino preguiçoso. Resultado: disposição, pele lisa e gordurinhas a menos. O ideal é consumi-lo no café da manhã (duas colheres de sopa) – na fruta, no suco, iogurte, leite desnatado ou de soja. Se quiser acelerar o processo na balança, use-o para substituir o jantar. À noite, a ração pode ser acrescentada numa sopa leve.

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de semente de linhaça

• 1/2 xíc. (chá) de farelo de aveia

• 1 xíc. (chá) de extrato de soja (sem açúcar)

• 1 xíc. (chá) de quinua em flocos

• 2 xíc. (chá) de fibra de trigo

• 1/2 xíc. (chá) de gergelim

• 4 colh. (sopa) de farinha de maracujá

• 4 envelopes (56 g) de gelatina incolor e sem sabor

• 2 colh. (sopa) de levedo de cerveja

Rende: 50 porções
(2 colheres cada porção)

Calorias por porção: 80

Leite de Semente de Girassol e de Amêndoas

2010-03-04T14:33:00.001-03:00

Leite de Semente de Girassol

INGREDIENTES

½ xícara de semente de girassol germinada ou hidratada (que ficou de molho em água);
1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral.

PREPARO

Bata as sementes, com água, no liquidificador e coe.

Leite de Amêndoas

As amêndoas são ricas em proteínas, Ômega 3 e 6), e não contêm colesterol. Têm um nível elevado de vitamina E, um excelente antioxidante, e contêm minerais, tais como zinco, magnésio, potássio, cálcio e ferro. 100g de amêndoas contêm 35% da dose diária recomendada de cálcio.

INGREDIENTES

12 a 20 amêndoas sem pele, já hidratadas.

1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral

PREPARO

Bata as sementes, com água, no liquidificador.

Leite de Coco e de Semente de Gergelim

2010-03-04T14:20:00.001-03:00

Leite de Coco

Ferver um pacote de coco ralado com água por 40 minutos.
Mexa um pouco, com colher de pau e então bata por 5 minutos no liquidificador.
Coe com um pano de algodão bem limpo.

Rico em proteínas, saboroso, ótimo para doces e sem os aditivos químicos do similar engarrafado.

Leite de Semente de Gergelim

INGREDIENTES
¼ xícara de semente de gergelim germinado ou hidratado;

1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral.

PREPARO

Bata as sementes com a água, no liquidificador Em seguida, coe.

Leite de Castanha-do-Pará

2010-03-04T14:04:00.000-03:00

INGREDIENTES

1 colher de sopa de aveia,

1 xícara de Castanhas-do-pará,
1 litro de água fervente.

PREPARO

Antes, dilua a aveia em água fria. Leve-a para ferver. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador., com as castanhas.Coe num pano ou peneira fina. Ponha 1 pitada de sal. Adoce com mel.

Leite de Sementes

2010-03-01T13:00:00.002-03:00

Sementes oleaginosas (girassol, gergelim, linhaça, castanha do Pará, nozes, etc.), e grãos de cereais (arroz, trigo, cevada, aveia, etc.) são alimentos especiais, porque neles predominam macronutrientes como as proteínas e gorduras vegetais, e micronutrientes como o selênio e o cobre, matérias-primas excelentes para o cérebro.

O interessante é que os leites preparados a partir de seus germinados, apresentam uma digestão leve e alcalinizante (ao contrário da digestão das proteínas de origem animal, que é lenta e acidificante), além da propriedade de facilitar a liberação da serotonina, um neuroitransmissor benéfico para várias funções cerebrais, entre elas a de facilitar o bom-humor e a qualidade do sono.
A seguir disponibilizaremos algumas receitas destes leites que além de saborosos, são super saudáveis.

Experimente!

Receitas com Agar Agar - GELATINA DE AMÊNDOAS

2010-02-24T17:33:00.001-03:00

GELATINA DE AMÊNDOAS

INGREDIENTES:

4g de Agar-agar

300ml de água

300ml de leite

Açúcar a gosto (não mais de 80g)

Essência de amêndoas a gosto

PARA A CALDA:

400ml de água

100g açúcar

Gotas de suco de limão

PREPARO:

Repita o procedimento da gelatina básica. Adicione o açúcar e misture até dissolver. Adicione então o leite e a essência de amêndoas. Misture para a homogeneização. Coloque em uma fôrma e coloque na geladeira para tomar consistência.

CALDA:

Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até completa dissolução. Adicione as gotas de limão e leve à geladeira para esfriar.

Corte a gelatina em pedaços e disponha-a em um recipiente com frutas picadas. Despeje a calda por cima

Receitas com Agar Agar - Gelatina De Leite

2010-02-24T17:25:00.003-03:00

GELATINA DE LEITE

INGREDIENTES:

4g Agar-agar

300ml de água

300ml de leite

Açúcar a gosto (não mais de 80g)

Pedaços de frutas (morango, kiwi, banana, uva, pêssego, abacaxi, manga, damasco) a gosto

PREPARO:

Repita o procedimento da gelatina básica até que esfrie. Adicione o açúcar e misture até que esteja totalmente dissolvido. Adicione então o leite e misture para homogeneizar. Deixe esfriar por algum tempo. Coloque os pedaços de frutas em uma fôrma e despeje a gelatina de algas sobre elas. Como variação, pode-se utilizar o leite de soja ou o de coco. Pode-se também descartar as frutas e cobrir a gelatina com calda de chocolate. Não é necessário refrigeração para tomar consistência, porém, aconselha-se servir gelado.

Agar Agar

2010-02-23T18:15:00.004-03:00

RECEITAS AGAR-AGAR

O Agar-agar pode ser utilizado numa grande variedade de receitas culinárias, sendo indicado na elaboração de alimentos dietéticos e vegetarianos. É de fácil utilização, inodoro, sem sabor, rico em fibras e com valor calórico praticamente igual a zero.

Dentre outras ações fisiológicas das fibras alimentares do Agar-agar e as doenças para as quais ela pode ser benéfica, podemos citar: o aumento de volume e sensação de saciedade que evita a obesidade; a inibição do aumento no nível de glicemia no sangue após as refeições, o que ajuda a evitar o diabetes; redução da taxa de colesterol que evita a ateriosclerose; estimula à eliminação do sódio (sal) em excesso, evitando assim a hipertensão.

GELATINA BÁSICA

INGREDIENTES:

4g de Agar-agar

500ml de água

Açúcar a gosto (não mais de 80g)

Aroma a gosto

Corante a gosto

PREPARO:

Adicione o Agar-agar na água. Leve ao fogo sempre mexendo. Deixe ferver, diminua o fogo e mantenha fervura por 2 a 3 minutos, até que a alga esteja totalmente dissolvida. Deixe esfriar por 2 a 3 minutos. Adicione o açúcar, o aroma e o corante. Misture até que todos os ingredientes estejam totalmente dissolvidos. Deixe esfriar um pouco antes de colocar tudo em copos ou vasilha.Não é necessário colocar na geladeira para que a gelatina tome consistência, porém aconselha-se servir gelado. Corte em cubos e sirva com sorvete ou salada de frutas. Pode-se fazer somente a gelatina sem açúcar, aroma e corante para servir em saladas.

A Poderosa Cúrcuma (Açafrão)

2010-02-17T18:16:00.002-02:00

É muito utilizada na medicina ayurvédica há pelo menos 3.000 anos para tonificar o fígado, como anti-inflamatório, nomeadamente contra a artrite, e também para curar as úlceras da pele.

Na China, é utilizada para melhorar o nível geral de energia e para os problemas gástricos.

Na maioria dos países asiáticos, a cúrcuma é considerada como uma planta medicinal importante e benéfica. Tem um forte poder antioxidante (109.000, teste ORAC).

A cúrcuma é o caule de uma planta como o gengibre, porém é sempre utilizada em pó. Já que esta é a melhor forma de manter a sua coloração indefinidamente, apesar do sabor diminuir ao longo do tempo. Na Tailândia e no leste da Ásia o tempero fresco é preferido ao seco, sendo a raiz ralada e adicionada a pratos com curry.

Não é de hoje que os cientistas já conheciam as propriedades deste componente da cúrcuma - planta originária da Índia e utilizada no molho curry - para o tratamento de artrite e demência, e agora constataram seu poder como anti-cancerígeno. A curcumina, um corante natural oriundo da cúrcuma, tem capacidade de matar as células cancerígenas, segundo um estudo divulgado no final de 2009 por pesquisadores do Centro de Pesquisa do Câncer de Cork, na Irlanda.

Cientistas americanos estão convencidos que os poderes anti inflamatórios do extrato da cúrcuma podem ser eficazes também no tratamento da artrite.
A dose que os cientistas julgam ser mais eficaz equivale a 1,5 g por dia de uma porção da raiz de cúrcuma. Essa quantidade pode ser consumida junto com as refeições ou como parte dela, sob forma de farofa, por exemplo, adicionando outros ingredientes funcionais como a castanha-do-Pará e quinoa, ou até mesmo como o próprio tempero para o arroz,carnes e principalmente peixes. É muito utilizada para dourar esses pratos.

Utilização Tradicional:

- Elimina os radicais livres
- Anti-inflamatório
- Imunomodulador
- Anti-agregante plaquetário
- Dispepsia
- Antiviral
- Hipocolesterolemiante.
- Melhora a hidratação da pele
- Tônico

Para mais informações visite nosso site www.aloevita.com.br

2010-01-27T17:48:00.006-02:00

Seja Bem vindo(a) ao blog Aloe Vita!

A partir de agora você vai poder dividir com a equipe Aloe Vita um espaço reservado para a saúde do corpo e da mente, contribuindo com suas dicas, observações, reclamações e elogios. Contamos com a sua participação para trazermos cada vez mais novidades e benefícios do mundo natural direto para nossa casa.

Fique à vontade. É um prazer tê-lo(a) conosco.